طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة، والحلو بودنج بالشوكولاتة
طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة، من الوصفات لذيذة الطعم، كما أنها سهلة التحضير، ومغذية وقيمتها الغذائية عالية؛ لما تحتوي عليه الخضروات الموجودة في الوصفة من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، ويمكنك تعلم طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة لتقديمها في العزومات أيضا.
مدة التحضير: ٢٠ دقيقة
مدة الطهي: ٤٥ دقيقة
يكفي ل٦ اشخاص
مكونات عمل صينية الباذنجان بالكفتة :
٥٠٠ جرام لحم مفروم
٨ حبات باذنجان صغير
٤ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
فص ثوم مدقوق
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقتين كبيرتين ملح
رشة كمون
كوب ونصف عصير طماطم
٣ ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ربع كوب كريما
جبن مبشور (اختياري)
طريقة عمل صينية الباذنجان بالكفتة:
يقسم الباذنجان لنصفين ثم يشوى او يقلى قلي خفيف ويوضع جانبا.
في وعاء عميق تعجن الكفتة مع الثوم والبقدونس.
تبهر الكفتة بالملح والفلفل والبابريكا والكمون، ثم تكور الكفتة لكور متساوية بحجم حبة المشمش.
تحشى كل حبة باذنجان بكرة من الكفتة، وتوضع جانبا.
تشوح الطماطم في قليل من زيت الزيتون،
تضاف الصلصة ويبهر الكل بالملح والفلفل والبابريكا
تضاف الكريما وقليل من الماء ثم يمزج الكل جيدا
توضع حوالي ملعقتين كبيرتين من الصلصة في صينية الفرن، ثم ترص حبات الباذنجان المحشي وتغطى بما تبقي من الصلصة.
تخبز الصينية في الفرن، ويمكن اضافة الجبن المبشور على الوجه وتقدم بالهنا والشفا
طريقة عمل بودنج الشوكولاتة
بعد الأكل يبدأ أفراد الأسرة في البحث عن التحلية، وهناك العديد من الأصناف سريعة التحضير، وغير المكلفة، التي يمكنك صنعها بنفسك، لتقديمها لأفراد أسرتك بعد الغداء، أو في المساء.
ويعد بودنج الشوكولاتة من التحليات المنعشة، سريعة التحضير، التي تقدمها الشيف آسيا، لإعدادها لأفراد الأسرة بعد الغداء، أو في المساء.
بودنج الشوكولاته المنعش واللذيذ
مقادير عمل بودنج الشوكولاتة:
2 كوب حليب.
1/2 كوب سكر.
1/3 كوب كاكاو خام.
4 م ص نشا.
3 صفار بيض.
2 م ص فانيليا.
1/4 م ص ملح.
للتزيين:
كريمة مخفوقة.
فراولة.
طريقة عمل بودنج الشوكولاتة
في كسرولة علي النار، يوضع 1 و1/2 كوب من الحليب مع السكر والكاكاو ويخلط ويترك علي النار حتي يسخن ولا يغلي.
في بولة، نخفق الحليب المتبقي مع الصفار، النشا، الفانيليا، رشة الملح جيدا.
نضب خليط الحليب الساخن بالتدريج علي مزيج الحليب البارد ويقلب جيدا.
نعيد الكل للكسرولة مع الاستمرار في التقليب حتي يتكثف الخليط.
نصب المزيج في كاسات التقديم، ويغطي ببلاستك حتي يظل السطح ناعم بدون قشرة.
يبرد 4 ساعات علي الاقل قبل التقديم.
يزين بالكريم المخفوقة والفراولة ويقدم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
