طريقة عمل الكوارع بطريقة احترافية وبخطوات سهلة

طريقة عمل الكوارع من الأكلات المصرية الشهيرة، والتي تجدها الكثير من ستات البيوت صعبة في عملها، ويبحثن دائما عن اسهل الوصفات التي تقدم طريقة عمل الكوارع، في خطوات سريعة وسهلة، خاصة أن الكوارع من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين.

وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، لكل ست بيت تجد صعوبة في عمل الكوارع، طريقة عمل الكوارع بخطوات بسيطة، وطريقة احترافية، لتقدميها لأفراد أسرتك بكل سهولة.

مكونات الكوارع

كوارع 1 او 2 حسب اعداد الأسره 

ملح

فلفل أسود 

مستكه 

حبهان

ورق لاوريل 

بوكيه جارنيه ( جزر وكرفس وبصل وكرات )

5 ملاعق صغيره صلصه 

لغسيل الكوارع ملعقتين ملح وملعقتين دقيق ملعقتين خل وليمونتين معصورين وقشرهم 

طريقة عمل الكوارع

يدعك الكوارع جيدا بالليمون والخل والملح والدقيق ثم يترك لمده خمسه دقائق وتشطف جيدا وتنقع فى ماء لحين غليان مياه السلق 

نحضر وعائين مملوئين بالماء ونرفعهم على النار وعند الغليان نضع الكوارع بالوعاء الاول حتى يغلى غلوه ثم تنشل وتشطف فى الماء، ونضعها في الوعاء الثاني

ونضع معه الملح والفلفل الاسود والمستكة والحبهان والبوكيه جارنيه، وورق اللاوريل، ويترك ليغلى حتى تمام النضج ثم تنشل.

طريقة عمل شوربة الكوارع.

وتقدم الشيف ريمو، طريقة عمل شوربة وفتة الكوارع، بخطوات سهلة، والنتيجة مذهلة.

مكونات عمل شوربة وفتة الكوارع

كوارع 1 او 2 حسب اعداد الأسره 

ملح

فلفل اسود 

مستكه 

حبهان

ورق لاوريل 

بوكيه جارنيه ( جزر وكرفس وبصل وكرات )

5 ملاعق صغيره صلصه 

لغسيل الكوارع ملعقتين كبار ملح وملعقتين دقيق ملعقتين خل وليمونتين معصورين وقشرهم 

طريقة عمل شوربة الكوارع

يدعك الكوارع جيدا بالليمون والخل والملح والدقيق ثم يترك لمده خمسه دقائق وتشطف جيدا وتنقع فى ماء لحين غليان مياه السلق 

نحضر وعائين مملوئين بالماء ونرفعهم على النار وعند الغليان نضع الكوارع بالوعاء الاول حتى يغلى غلوه ثم تنشل وتشطف فى الماء، ونضعها في الوعاء الثاني، ونضع معه الملح والفلفل الاسود والمستكة والحبهان والبوكيه جارنيه، وورق اللاوريل، ويترك ليغلى حتى تمام النضج ثم تنشل 

فتة الكوارع

يمكنكم عمل فته الكوارع بالشوربة مع خبز وأرز وخل وثوم وصلصه 

مكونات عمل فتة الكوارع:

كوبان من الارز الابيض المطهى 

فصين ثوم مهروس 

شوربه الكوارع 

4 ملاعق كبيره سمن 

4 ارغفه عيش ناشف ( للفته)

كوب من اللوز المقشور 

3 ملاعق خل 

4 ملاعق صلصه 

طريقة عمل فتة الكوارع

تسلق الكوارع بالطريقه السابق ذكرها بالاعلى، ويحمر 3 ارغفه من الخبز الجاف بعد تكسيره بالسمن، ويوضع في قاع السيرفيس.

يحمر 4 فصوص من الثوم بالسمن ويضاف الخل، ويضاف ملح وفلفل وكوبان من الشوربه ثم يضاف الى الخبز، ويقلب حتى يلين.

توضع طبقه من الارز، وفوقه صلصه بالخل والثوم، ( يقلى فصين ثوم بالسمن ويضاف اليه ملعقتين خل وصلصة، ويقلب ورشة فلفل اسود ورشه ملح ثم ترش فوق الفته ثم يرص فوقها الكوارع.

وبألف هنا

فوائد الكوارع، كولاجين طبيعي للبشرة وتقوية العظام والمناعة

طريقة عمل مسقعة الباذنجان المشوي في الفرن (فيديو)

ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.